Speis und Trank im Friaul: enogastronomische Traditionen

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RESTAURANTS IN FRIAUL-JULISCH VENETIEN

Friaul: die bezaubernde, noch unberührte Region Italiens


Weinberge gibt es überall im Friaul. Und es gibt unzählige Trattorien und Tavernen, in denen man die Köstlichkeiten dieser Region probieren kann. Die intensive Arbeit der Weinproduktion wird mit einer reichen Auswahl an Rot - und Weißweinen belohnt. Sie können während Ihres Aufenthalts zum Anlass Ihrer Hochzeit oder der Flitterwochen in den Genuss zahlreicher Weinproben kommen. Die soziokulturelle Schichtung, die die Region Friaul - Julisch Venetien charakterisiert, spiegelt sich auch in der reichen Palette an Speis und Trank wider. Die verschiedensten Tendenzen finden sich in der kulinarischen Tradition dieser Region wieder: Einerseits die friulanische Küche, die viele rustikale Gerichte enthält, die sich wiederum sehr voneinander unterscheiden, je nachdem ob sie aus den Bergen oder dem Flachland kommen. Andererseits die typischen Gerichte aus Trieste und Gorizia, die einen starken österreichischen und slowenischen Einfluss haben.

EREIGNISSE in FRIAUL JULISCH VENETIEN